Buffet de hors d'oeuvre à volonté
ou
Salade mélangée aux chèvres chauds
ou
Salade frisée aux lardons et oeuf poché
ou
Gratinée à l'oignon

Dos de saumon grillé au sel de guérande et beure blanc
ou
Faux filet grillé sauce béarnaise
ou
Pavé de boeuf aux poivres ou sauce roquefort
ou
Onglet de boeuf à l'effilochée d'échalotes ou sauce roquefort
ou
Magret de canard au poivre vert
ou
Saltimbocca à la Romana-tagliatelle (petite escalope de veau, jambon de parme)
ou
Ossobucco à la Milanaise (jarret de veau, sauce tomate)
ou
Côtes d'agneau grillées aux herbes de provence
ou
Raie aux câpres